Entreprise industrielle russe produisant principalement des produits alimentaires et des aliments pour animaux, elle se concentre également sur l'application de procédés de fermentation stériles et non stériles dans le domaine des biotechnologies, ainsi que sur le développement et la mise en œuvre de projets d'envergure et non conventionnels liés à la protection de l'environnement. Soucieux de respecter l'environnement, le conglomérat russe utilise des méthodes biotechnologiques avancées dans ses processus de production. Un aspect clé de ses opérations est la fermentation aseptique, qui nécessite une surveillance et un contrôle précis de paramètres clés tels que le pH et l'oxygène dissous, qui ont un impact significatif sur l'efficacité de la fermentation et la qualité du produit.
Utilisation des produits :
pHG-2081Pro Analyseur de pH en ligne
Capteur de pH haute température pH5806Y
Capteur d'oxygène dissous haute température DOG-208FA
L'analyseur en ligne pHG-2081pro développé et produit indépendamment par BOQU fournit aux clients une surveillance en temps réel et une mesure précise de l'acidité pendant le processus de fermentation. L'optimisation de l'activité enzymatique et de la croissance microbienne en maintenant des valeurs de pH appropriées augmente le rendement du produit et réduit les déchets. Une surveillance continue et fiable des niveaux d'oxygène dissous dans les milieux de fermentation est également importante pour optimiser la croissance microbienne et les processus de fermentation. Un contrôle précis des niveaux d'oxygène dissous peut favoriser la croissance des micro-organismes aérobies, améliorer l'efficacité globale de la fermentation et contribuer à un processus durable.
Pour obtenir des mesures de pH et d'OD précises et cohérentes, l'entreprise s'appuie sur l'électrode BOQU pH5806Y et l'électrode à oxygène dissous DOG-208FA, qui sont conçues pour résister aux conditions difficiles de la fermentation à haute température afin de fournir des mesures précises même dans des environnements difficiles. Leur durabilité et leur fiabilité sont essentielles pour soutenir des processus de production ininterrompus et maintenir la qualité des produits.
Ce groupe d'entreprises russe a installé les instruments de surveillance du pH et de l'oxygène dissous de BOQU dans la fermentation aseptique pour garantir un processus de fermentation stable et reproductible, réduire le gaspillage de matières premières et la consommation d'énergie, réduisant ainsi l'empreinte carbone et améliorant l'efficacité du travail.
Date de publication : 20 mai 2025
